China Brew & Beverage est un salon de technologies de production pour brasseries et usines de boissons et d'aliments liquides, et non un salon de produits finis. Matières premières, procédés, filtration, cuves et fermentation, remplissage, emballage, contrôle, utilités, automatisation et intralogistique couvrent le parcours jusqu'au produit emballé.
L'organisateur présente CBB comme une plateforme forte de trente ans d'histoire, où les équipes internationales peuvent comparer l'architecture d'une ligne complète et chacun de ses systèmes spécialisés.