A China Brew & Beverage é uma feira de tecnologia de produção para cervejarias e fábricas de bebidas e alimentos líquidos, e não uma feira de bebidas acabadas. Matérias-primas, processamento, filtração, tanques e fermentação, envase, embalagem, inspeção, utilidades, automação e logística interna cobrem o percurso da formulação ao produto embalado.
O organizador posiciona a CBB como uma plataforma com 30 anos de história, oferecendo às equipes internacionais de produção um único lugar para comparar tanto a arquitetura de linhas completas quanto os sistemas especializados que as compõem.