A FHC Shanghai é um mercado profissional de alimentos e bebidas estruturado em torno do acesso aos canais chineses de importação, distribuição, varejo e alimentação fora do lar. Suas 15 seções conectam alimentos nacionais e internacionais, carnes e pescados, panificação e confeitaria, café e bebidas, ingredientes e suprimentos para alimentação fora do lar a importadores, distribuidores, supermercados, hotéis e grupos de restaurantes. A feira de 2026 é sua 29ª edição, e a ProWine Shanghai, a exposição de franquias e o Salon du Chocolat, realizados simultaneamente, ampliam as possibilidades sem diluir seu foco no comércio profissional de alimentos.