FHC Shanghai es un mercado profesional de alimentos y bebidas concebido en torno al acceso a los canales chinos de importación, distribución, comercio minorista y restauración. Sus 15 secciones conectan alimentos nacionales e internacionales, carnes y mariscos, panadería y confitería, café y bebidas, ingredientes y suministros para catering con importadores, distribuidores, supermercados, hoteles y grupos de restauración. La feria de 2026 es su 29.ª edición, y ProWine Shanghai, la exposición de franquicias y Salon du Chocolat, celebrados simultáneamente, amplían el recorrido sin diluir su enfoque profesional en el comercio alimentario.