A Bakery China abrange toda a cadeia industrial e comercial da panificação. Ingredientes e aditivos, recheios e laticínios, equipamentos industriais e de varejo, fornos e linhas de produção, embalagens, produtos acabados e pré-preparados, marcas próprias, cadeia fria, café, bebidas e soluções para lojas conectam a fabricação em grande escala às operações de padarias e redes.
Lançado em 1997, o evento do setor na Ásia-Pacífico chega à 29ª edição em 2027 e é organizado pela China Association of Bakery and Confectionery Industry em conjunto com a Bakery China Exhibitions.