A HOTELEX Shanghai acompanha a cadeia de suprimentos operacional de hotéis e empresas de alimentação fora do lar. Cozinhas comerciais, refrigeração, utensílios de mesa, café e chá, panificação, bebidas, ingredientes alimentícios, embalagens para alimentação, máquinas para cozinhas centrais e recursos para franquias são agrupados em torno de como um restaurante, café ou ponto de alimentação de hotel é equipado e operado.
A FineFood Shanghai e diversas competições e fóruns de alimentação fora do lar estão integrados ao mesmo ecossistema de hospitalidade.