一个国际食品饮料品牌即使在中国见到很多经销商，也未必知道谁真正有能力把产品推入市场。有的覆盖一个省，有的只做某一渠道；有的承接已有需求，有的能够通过营销和终端执行建立新品类。南京举办的**第115届全国糖酒会2026** 把传统批发、进口商、零售餐饮、电商和新渠道集中在一个全国性交易平台。
这不是一场主要服务外国买家出口采购的展会。对海外品牌而言，它最强的作用是测试中国市场方案、比较进入路径，并在正式启动前识别合作方和产品调整需求。
明确这趟行程要证明什么
先选择具体问题：产品是否适合高端零售，地区经销商能否进入下沉市场，餐饮是否强于消费者零售，或是否需要更小包装和不同口味。
准备产品类别、配料与原产国、保质期与储存、目标消费者和场景、建议零售价或餐饮价、包装箱规与托盘、现有认证和测试、品牌资料与其他市场销售证据、进口经销模式、首批数量、营销资源和时间。
区分品牌不能改变与可以调整的内容。如果合作方知道配方、规格、标签、箱规、价格体系和渠道独家是否可讨论，反馈才更有用。
按市场渠道而不是只按展馆逛展
南京秋糖规划面积20万平方米，设置九大展区和十六个特色专区，覆盖传统酒、国际葡萄酒烈酒、饮品乳制品、休闲及国际食品、调味品配料，也包括食品机械、包装和供应链资源。
对海外品牌而言，渠道地图比展馆地图更关键。进口商负责跨境文件、清关和部分合规，但销售能力差异很大；经销商可能按地区、产品或客户专营；零售买家关注门店定位、品类计划、毛利和运营要求；餐饮渠道关注菜单应用、稳定性和包装；电商与新渠道需要内容、履约、促销经济性和快速产品数据。
主办方公布的连接计划包括批发市场联盟、经销商俱乐部、进出口联盟、大型商超、电商、私域、社区团购和直播。应把它们视为不同研究路线，而不是把所有“买家”放进一组。
从终端价格倒推可行成本
从合理的消费者或菜单价向后倒推零售/餐饮毛利、经销毛利、进口成本、仓储、税费、清关、检测、标签、推广、损耗和物流。目的不是在展位完成完美模型，而是判断出口价能否给渠道留下足够空间。
询问各项费用和服务是否包含。有的经销商毛利看似较低，却另收进场、推广和物流费；有的包含仓储和销售团队，但要求独家或更高承诺。
同时比较付款、库存归属、退货、临期、破损、促销库存和滞销品责任。离厂时有十二个月保质期的产品，在运输、清关、分货和零售入库后，可销售时间可能大幅缩短。
冷藏、冷冻或温敏产品要绘制完整冷链；酒类、保健品、带功能声称或特殊管控的品类，应获得针对品类的专业法规意见。
从运营模式评估合作方
不要只问“覆盖哪些城市”。应询问实际销售的品牌与SKU、各渠道收入、销售人员、库存地点、订单方式和动销数据。
有价值的证据包括客户结构、相似产品上市案例、团队与客户归属、仓储冷链、预测补货和临期管理、双方营销投入、SKU及客户数据，以及投诉、召回和法规更新处理。
在地区、渠道、目标、投入和报告明确后再谈独家。主要服务一个省或一种渠道的公司，不适合直接获得“中国独家”。先按地区或渠道试行，通常能形成更可靠证据。
把样品反馈变成结构化研究
为不同对象准备样品，并按相同格式记录口味或功能、包装、语言、价格、渠道、消费者和障碍。区分礼貌评价、愿意试销和实际决定上架。
有人建议调整产品时，要追问依据。降低甜度可能只是个人喜好，也可能来自零售商要求或持续销售数据。重要变化应通过多个独立对象交叉验证。
南京展的新品发布、渠道会谈和城市消费活动可以补充展馆反馈，但公众试吃、推广和声称仍需符合活动及当地要求。消费者反馈用于形成假设，不能替代受控研究。
用三天完成渠道决策漏斗
第一天——品类与价格现实。 记录竞争产品、规格、产地、定位和渠道；与进口商和经销商测试价格倒推，并识别合规问题。
第二天——渠道深度。 与适合产品的地区经销商、零售、餐饮或电商做预约会谈，比较运营模式并收集结构化样品反馈。
第三天——短名单与后续。 重新会见严肃候选，澄清地区、渠道、试单、营销、数据和文件，决定展后值得增加的南京会谈、门店或仓库访问。
据南京市政府新闻发布会，上一届南京秋糖汇聚来自40多个国家和地区的4,027家企业，客商综合满意度为96.5%。第115届也延续七十余年的展会历史。它能提供全国渠道样本，但必须严格筛选会谈。
展后核实渠道能力
用一到两天回答具体商业问题。门店走访可以在商超、便利店、高端、专业或会员店中比较陈列、价格、促销、规格、产地和竞争；进口商或经销商会谈则可在安静环境中查看销售覆盖、仓储、数据和上市计划。
根据产品，也可以走访相关餐饮运营方或电商团队，了解订货、内容、履约和投诉。所有会面与权限应提前确认，零散门店观察不能冒充完整市场研究。
南京和长三角拥有庞大消费与流通市场，但展后路线仍要跟随目标渠道，而不是变成普通城市游。如果最佳候选位于其他城市，可先在南京完成证据计划，再根据商业价值另行安排。
离开南京时形成分阶段进入方案
为每个候选记录法律实体、进口角色、地区、渠道、客户证据、数量、毛利与费用、营销责任、数据、独家要求和下一步。未决标签与法规问题应单独交给专业人员核查。
下一阶段可以是合规的小规模试单、一个区域或渠道上市、产品调整研究，或决定暂缓进入。扩大前先定义上架、进货、动销、复购、临期、推广成本和消费者反馈等指标。
全国糖酒会是中国规模最大、历史最久的食品饮料交易平台之一。它对国际品牌的价值不只是联系人数量，而是在一次聚焦的南京行程中比较多条真实的中国市场进入路径。
资料来源
展会信息核实于2026年7月31日。当前展会链接使用东道主政府官方发布；观众登记开放后应以主办方官方渠道为准。